لوازم پخت و پز

برای خلق لحظات ناب و به یاد ماندنی هنگام آشپزی می‌توان از ابزار و وسایل متنوع و کاربردی بهره گرفت که کارهای آشپزی را بسیار آسان و سریع می‌کند. خرید لوازم پخت و پز یکی از دغدغه‌های هر خانم خانه دار به شمار  می‌رود که شامل بسیاری از تجهیزات آشپرخانه نظیر آون توستر، اجاق گاز، بخارپز، توستر، سرخ کن، مایکروویو و انواع پلوپز می‌شود. برای رفع نگرانی‌ها و همچنین سلامت غذای خود باید به دنبال خرید لوازمی با کیفیت و مرغوب باشید که نیازمند در نظر گرفتن مواردیست که در ادامه ذکر خواهد شد.

از آنجایی که لوازم پخت و پز طیف وسیعی از وسایل را شامل می‌شود و خرید همه‌ی آنها نیازمند بودجه‌ی زیادی است، بنابراین باید انتخابی معقولانه و مناسب داشته باشید تا بتوانید وسایلی با کیفیت و مقرون به صرفه خریداری کنید. از طرفی دیگر چون آشپزخانه پر رفت و آمدترین مکان در منزل بوده و وسایل آشپزخانه نیز پر کاربردترین لوازم خانگی محسوب می‌شوند، باید در خرید لوازم پخت و پز دقت بسیاری صورت بگیرد تا ضمن سهولت کار با آنها طول عمر بیشتری داشته باشند.

برای بهره مندی از یک آشپرخانه‌ی تمام عیار باید علاوه بر برخورداری از لوازم خانگی ضروری، باید از برخی لوازم دیگر مثل انواع پلوپز برای پخت و پز استفاده کرد. با در نظر داشتن سبک زندگی مدرن و تأثیر چشمگیر سرعت عمل در کیفیت زندگی به طور مکرر شاهد ورود لوازم جدید به بازار هستیم به صورتی که گاهی قدرت تصمیم گیری برای انتخاب ابزار مورد نظر سخت می‌شود.

همانطور که پیشتر اشاره شد باید قبل از خرید، کیفیت و دوام وسایل آشپرخانه را مد نظر قرار دهید تا برای مدت زمان مدید دغدغه‌ی خرید جایگزین برای آنها را نداشته باشید. البته نباید کیفیت را فدای کمیت کنید و برای پرداخت پول کمتر، وسیله‌ای با کیفیت پایین خریداری کنید، زیرا در مدت زمان کوتاهی دوباره باید یک نمونه جدید تهیه کنید؛ اما این امر به معنای خرید لوازم گران قیمت نیست بلکه ضمانت و گارانتی معتبر می‌تواند گواهی بر کیفیت این لوازم پخت و پز باشد.

برای انتخاب ظرفیت و اندازه‌ی مناسب لوازمی مانند انواع پلوپز، مایکروویو، سرخ کن و ... باید تعداد افراد خانواده و میزان استفاده را در نظر گرفت تا از این بابت مشکلی نداشته باشید. همچنین برای داشتن یک انتخاب صحیح باید به بسیاری از نکات از جمله قدرت و توان، جنس و کیفیت ساخت، طراحی و ظاهر و خدمات پس از فروش توجه خاصی داشته باشید.

ظروف مناسب برای آشپزی مانند انواع پلوپز می‌تواند تأثیر به سزایی در سلامت غذا و کیفیت پخت داشته باشد. انتخاب اکثر افراد جنس استیل است که مزایای زیادی دارد؛ عدم ترکیب با مواد غذایی، شستشو و نگهداری آسان، دوام زیاد. جنس چدن برای پخت یکنواخت غذا با دمای ملایم گزینه‌ی مطلوبی است. ظروف آلومینیومی گرما را بسیار سریع انتقال داده و در عین سبکی به راحتی در ماشین ظرفشویی شسته می‌شوند. علاوه بر این، ظروف مسی در برابر حرارت مقاومت کمی داشته و می‌توانند با غذا ترکیب شوند که بدون شک برای جلوگیری از چنین اتفاقی باید هنگام استفاده از آنها به میزان دما توجه خاصی داشته باشید. ناگفته نماند که برای کسانی که رژیم غذایی خود اهمیت می‌دهند و می‌خواهند زیاد از روغن استفاده نکنند، می‌توانند از ظروف نچسب برای آشپزی استفاده کنند. در نهایت توصیه می‌شود که لوازم پخت و پز و به ویژه انواع پلوپز را بسته به سلیقه و شیوه‌ی آشپزی خود تهیه کنید.

همانطور که اشاره شد سبک زندگی امروزی بهره مندی از محصولات مدرن و جدیدی را می‌طلبد که امور روزمره را با بازدهی بیشتر به انجام برساند، بنابراین شاهد عرضه‌ی وسایلی مثل آون توستر، بخارپز، سرخ کن، انواع پلوپز و... نیز هستیم که با طراحی ویژه‌ی خود کارهای ملال آور آشپزی را به تفریحی شیرین تبدیل می‌کنند. به طور مثال برای سرخ کردن یکنواخت و خوش طعم موادغذایی می‌توان از سرخ کن استفاده کرد، همچنین برای کسانی که تغذیه سالم را در اولویت زندگی خود قرار داده‌اند و نمی‌خواهند روغن خوراکی جایی در روند پختشان داشته باشد و ارزش موادغذایی هم حفظ شود خرید دستگاه بخارپز پیشنهاد می‌شود. همچنین برای طبخ سریع، بریان و برشته کردن غذا از مایکروویو بهره گیری می‌شود که امروزه در بسیاری از خانه‌ها به چشم می‌خورد.

بدون شک پیشرفت فناوری بر تمامی عرصه‌ها و همینطور لوازم پخت و پز بسیار تأثیرگذار بوده و وسایل ساده‌ای که در گذشته مورد استفاده قرار می‌گرفت جای خود را به لوازم مدرن داده که عملکردهای متفاوتی از خود نشان می‌دهند.