مخلوط کن

مخلوط کن یکی از وسایل ضروری برای هر آشپرخانه محسوب می‌شود. خرید مخلوط کن برای آماده سازی غذا و تهیه‌ی انواع دسرها و نوشیدنی‌ها کاربرد دارد. این ابزار به صورت تک کاره و چندکاره در بازار موجود هستند. مخلوط کن تک کاره فقط به عنوان یک مخلوط کن عمل می‌کند و از یک محفظه و موتور تشکیل شده است. مخلوط کن چندکاره از لوازم خانگی دیگری نیز بهره برده که وظایفی جز مخلوط کردن نظیر آسیاب کردن، خرد کردن و ... را بر عهده دارد و از تیغه‌های متفاوتی برخوردارست.

البته اگر میزان استفاده‌ی شما از مخلوط کن زیاد است پس توصیه می‌شود یک مدل تک کاره را خریداری کنید، زیرا فشار کمتری به موتور دستگاه وارد می‌شود و بدین ترتیب عمر آن افزایش می‌یابد. البته ترجیح بیشتر افراد خرید مخلوط کن کوچک ارزان بوده که هم یک گزینه‌ی اقتصادی به شمار می‌رود و هم فقط یک وظیفه برعهده داشته و بار زیادی به موتور آن تحمیل نمی‌شود.

اولین نکته‌ی مهم در خرید این وسیله، مقدار بودجه‌ای است که برای آن در نظر گرفته‌اید. با مشخص شدن آن دایره‌ی انتخاب شما کوچکتر می‌شود و شما متوجه می‌شوید که توانایی خرید چه گزینه‌هایی را دارید. البته اگر قصد خرید مخلوط کن ارزان دارید باید کیفیت ساخت و گارانتی و خدمات پس از فروش آن را در نظر بگیرید.

جنس تیغه یکی از مواردیست که در خرید این ابزار بسیار حائز اهمیت است. سعی کنید گزینه‌ای انتخاب کنید که تیغی از جنس استیل ضد زنگ، تیز و بادوام انتخاب کنید تا شاهد عملکرد خوبی و رضایت بخشی در حین آشپزی باشید.

توان دستگاه نشان دهنده‌ی قدرت موتور است؛ بنابراین وسایلی که موتور قوی‌تری دارند در واقع عملکرد بهتر و سریع‌تری دارند. میزان زمان کاربری مخلوط کن، سرعت آن و کیفیت نهایی موادغذایی مخلوط شده تحت تأثیر مستقیم این ویژگی قرار دارد.

در هنگام خرید مخلوط کن به ظرفیت پارچ دقت کنید. معمولاً برای تعیین میزان گنجایش آن باید به تعداد افراد خانواده و میزان استفاده از آن دقت کنید. البته اگر زیاد میزبان مهمانی‌ها هستید، بدون شک برای تهیه‌ی انواع دسر و نوشیدنی‌ها به این دستگاه نیاز پیدا می‌کنید؛ در چنین شرایطی باید ظرفیت پارچ مخلوط کن به اندازه‌ای باشد که بتواند نیازهای شما را برطرف کند.

اساساً پارچ مخلوط کن به دو صورت پلاستیکی و شیشه‌ای ساخته می‌شوند. جنس پلاستیکی پارچ‌های سبک‌تر بوده و مقاومت بیشتری در مقابل ضربه، افتادن و ...  دارند. البته با گذشت زمان رنگ پارچ‌های پلاستیکی تغییر می‌کند و به زردی می‌گراید. پارچ‌های شیشه‌ای طراحی شیک‌تری داشته،تغییر رنگ نمی‌دهند و برای مخلوط کردن مواد داغ و گرم مناسب‌ترند، اما وزن بیشتری دارند.

به طور کلی جنس استیل و پلاستیک برای بدنه‌ی مخلوط کن در نظر گرفته می‌شود. مخلوط کن استیل مقاومت بیشتری نسبت به نمونه پلاستیکی دارد. در صورتی که قصد خرید مخلوط کن پلاستیکی دارید، باید به این نکته توجه داشته باشید که مقاومت آن در برابر ضربه کمتر بوده و پس از مدت‌های طولانی نیز شاهد تغییر رنگ آن خواهید بود.

اکثر مخلوط کن‌ها از حالت پالس بهره می‌برند که به منظور مخلوط کردن مواد بزرگ و سفت به صورت ضربه‌ای  و در مدت زمان کوتاهی عمل کرده که در بسیاری از موارد بسیار مفید واقع می‌شود. برخی از مدل‌ها از چندین تنظیمات سرعت بهره می‌برند که این امکان را به آنها می‌دهد که میزان مخلوط شدن مواد را براساس نوع نوشیدنی یا دسر موردنظر تنظیم کنند. قابلیت تنظیم سرعت به صورت کلید مکانیکی یا لمسی در این ابزار تعبیه شده است.

طول سیم و کیفیت آن و ایمنی دستگاه از جمله مواردیست که هنگام انتخاب مخلوط کن باید مورد بررسی قرار بگیرد. برخورداری از قفل ایمنی این امکان را می‌دهد تا زمانی که تمام قطعات ابزار به طور صحیح در کنار یکدیگر جفت نشده‌اند، شروع بکار نمی‌کند.

قابلیت شستشوی قطعات مخلوط کن هم به صورت جداگانه و هم در ماشین ظرفشویی برای سهولت نظافت آن اهمیت دارد و دغدغه‌ی هر بار تمیز کردن این وسیله‌ی کاربردی را از ذهن بانوی خانه می‌زداید.

با در نظر گرفتن نکات ذکر شده می‌توانید یک مخلوط کن مناسب با نیازتان خریداری کنید؛ اگر هزینه‌ای که برای آن در نظر گرفته‌اید در محدوده‌ی خرید یک مخلوط کن ارزان بوده، پس باید کمی انتظارات خود را پایین بیاورید و اگر قیمت مخلوط کن برایتان اهمیتی ندارد می‌توانید تمرکز خود را روی ویژگی‌های پیشرفته‌ی آن بگذارید.